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Uova sfiziose

Un antipasto veloce, senza rinunciare al gusto

ANTIPASTO
O APERITIVO

20′ MIN

120 KCAL

4 PERSONE

Ingredienti

Uova 4 grandi
Formaggio quark 200 g.
Zafferano 1 bustina
Capperi 50 g.
Succo di limone 1 cucchiaio
Sale e pepe 1 pizzico
Origano q.b.
Olio EVO q.b.
Capperi
Uova

Rassodare le uova in acqua per 5 minuti dall’ebollizione, raffreddarle e sgusciarle.

Dividerle in due e prelevarne i tuorli che andranno lavorati in una ciotola, con il formaggio quark, sale, zafferano i capperi sminuzzati e il succo di limone.

Con il composto ottenuto riempire i mezzi albumi, decorare con origano, pepe e un filo d’olio EVO.